தயாரிப்புகள்

புதிய தயாரிப்புகள்

அனைத்து புதிய தயாரிப்புகள்

கொன்ஜாக் கம்

ஒரு தொழில்முறை சீனா கொன்ஜாக் கம் சப்ளையராக, ஜியாங்சு ஜிபின் பல ஆண்டுகளாக கொன்ஜாக் கம் வழங்கி வருகிறார். கொன்ஜாக் (விஞ்ஞான பெயர்: அமோர்போபாலஸ் கொன்ஜாக்), இது ஒரு வகையான அரேசி வற்றாத மூலிகையாகும், இது சீனாவின் தென்மேற்கு மற்றும் மத்திய மேற்கு பிராந்தியங்களில் பல நூற்றாண்டுகள் பழமையான தோட்ட வரலாறு வழங்கப்படுகிறது. அதன் முக்கிய கூறு குளுக்கோமன்னன் (கேஜிஎம்) ஆகும். கொன்ஜாக் கம் நீரில் கரையக்கூடிய உண்ணக்கூடிய செல்லுலோஸ் மற்றும் சுவடு கூறுகளால் நிறைந்துள்ளது, மேலும் 16 வகையான அமினோ அமிலங்களையும் கொண்டுள்ளது, மேலும் குறைந்த கலோரி, குறைந்த புரதம் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு ஆகியவற்றின் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
கொன்ஜாக் கம் உணவுத் துறையில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, இது இறைச்சி பொருட்கள், பால் பொருட்கள், சாக்லேட், ஜெல்லி போன்றவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது உற்பத்தியின் அமைப்பு மற்றும் கட்டமைப்பை மேம்படுத்தவும், சுவை மற்றும் ஜெல் திரட்டல் விளைவை மேம்படுத்தவும். கொன்ஜாக் கம் மருத்துவம், சுகாதாரப் பாதுகாப்பு, பயோ இன்ஜினியரிங், பெட்ரோலியத் தொழில், ஜவுளித் தொழில், புகையிலை பதப்படுத்துதல் மற்றும் அழகுசாதனத் தொழில் ஆகியவற்றிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

விசாரணையை அனுப்பு PDF பதிவிறக்கம்

தயாரிப்பு விளக்கம்

ஜியாங்சு ஜிபின் ஒரு முன்னணி சீனா கொன்ஜாக் கம் உற்பத்தியாளர்கள், சப்ளையர்கள் மற்றும் ஏற்றுமதியாளர் ஆவார்.கொன்ஜாக் கம்கொன்ஜாக் மாவு பிரித்தெடுப்பதில் இருந்து பெறப்பட்ட நீரில் கரையக்கூடிய ஹைட்ரோகல்லாய்டு ஆகும், இது முக்கியமாக சீனாவின் தென்மேற்கு மற்றும் மத்திய மேற்கு பகுதிகளில் வளர்கிறது. கோன்ஜாக் கம் கொஞ்சேக்கிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட வெள்ளை அல்லது வெளிர் மஞ்சள் நன்றாக தூள் ஆகும். இது 100% அல்லாத GMO மற்றும் எந்த ஒவ்வாமை பொருட்களும் இல்லை. கொன்ஜாக் குறைந்த கலோரி, குறைந்த புரதம் மற்றும் அதிக உணவு நார்ச்சத்து ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு சிறந்த உணவு உணவாகும். கொன்ஜாக் கம் தண்ணீரில் சிதறடிக்கப்படுகிறது மற்றும் 4-7 என்ற pH உடன் மிகவும் பிசுபிசுப்பான தீர்வை உருவாக்க முடியும். கொன்ஜாக் கம் தாவர அடிப்படையிலான நீரில் கரையக்கூடிய ஜெல்லிங் முகவரிடையே வலுவான பாகுத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. சிறந்த துகள் அளவு, வேகமான கரைதிறன், அதன் எடையின் 100 மடங்கு அதிக விரிவாக்க திறன், நிலையான மற்றும் கிட்டத்தட்ட மணமற்றது. அதிக புவியியல் மற்றும் நீர் உறிஞ்சுதலுடன், பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி, பால், ஜெல்லி மற்றும் பேக்கரி தயாரிப்புகளில் கொன்ஜாக் பயன்படுத்தப்படலாம்.

கொன்ஜாக் கம் விவரக்குறிப்பு

தோற்றம்	மணமற்ற, வெள்ளை அல்லது வெளிர் மஞ்சள் நன்றாக தூள்
துகள் அளவு	95% தேர்ச்சி 120 கண்ணி
பாகுத்தன்மை (1%, 25 ℃, mpa.s)	தேவைக்கேற்ப (25000 ~ 36000)
கொன்ஜாக் குளுக்கோமன்னன் (கேஜிஎம்)	≥ 90%
pH (1%)	5.0- 7.0
ஈரப்பதம் (	≤ 10
SO2 (g/kg)	≤ 0.2
சாம்பல் (%)	≤ 3.0
புரதம் (%, கெல்டால் முறை)	≤ 3
(பேச்சு)	≤ 3
ஈயம் (பிபி)	≤ 2 மி.கி/கி.கி.
ஆர்சனிக் (என)	≤ 3 மி.கி/கி.கி.
ஈதர் கரையக்கூடிய பொருள் (%)	≤ 0.1
ஈஸ்ட் & அச்சு (சி.எஃப்.யூ/ ஜி)	≤ 50
மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை (Cuf/ g)	≤ 1000
சால்மோனெல்லா spp./ 10 கிராம்	எதிர்மறை
E.Coli/ 5G	எதிர்மறை

கொன்ஜாக் கம் பயன்பாடுகள்

கொன்ஜாக் கம்ஜெல்லி, இறைச்சி பொருட்கள், ஐஸ்கிரீம், பால் பொருட்கள் மற்றும் பிற உயர்நிலை உணவு, பால் பொருட்கள் போன்றவற்றை தயாரிக்க முக்கியமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது ..

கொன்ஜாக் கம் விவரங்கள்

பொதி:

25 கிலோ/ பை

சேமிப்பு:

சூரிய ஒளியில் இருந்து நேரடியாக விலகி, காற்றின் வெளிப்பாட்டைத் தவிர்க்கவும். திறக்கப்பட்டதும், தயாரிப்பு உடனடியாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் அல்லது மறுவடிவமைக்கப்பட வேண்டும்.

அடுக்கு-வாழ்க்கை:

அசல் திறக்கப்படாத தொகுப்பில் உற்பத்தி தேதியிலிருந்து 24 மாதங்கள்

சூடான குறிச்சொற்கள்: கொன்ஜாக் கம், உற்பத்தியாளர்கள், சப்ளையர்கள், மொத்தம், வாங்க, தொழிற்சாலை, தனிப்பயனாக்கப்பட்ட, சீனா, சீனாவில் தயாரிக்கப்பட்ட, மலிவான, தள்ளுபடி