ஒரு தொழில்முறை சைனா கர்ட்லான் சப்ளையராக, BindPro® பல ஆண்டுகளாக கர்ட்லானை சப்ளை செய்து வருகிறது. கர்ட்லான் என்பது பல தொழில்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு செயல்பாட்டு உணவு சேர்க்கையாகும். கர்ட்லான் வெப்ப மீளக்கூடிய மற்றும் மீளமுடியாத ஜெல் இரண்டையும் உருவாக்கும். இது இறைச்சி, சுரிமி சார்ந்த பொருட்கள், ஜெல்லி மற்றும் சோயா தயாரிப்புகளில் ஜெல்லிங் ஏஜெண்டாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
|
தோற்றம் |
வெள்ளை முதல் வெள்ளை தூள் |
|
ஜெல் வலிமை (g/cm2) |
தேவைக்கேற்ப â¥450-650 |
|
உலர்த்துவதில் இழப்பு ( |
â¤10% |
|
தூய்மை (நீரற்ற குளுக்கோஸ் என கணக்கிடப்படுகிறது) |
⥠80% |
|
pH (1% அக்வஸ் கரைசல்)) |
6.0- 7.5 |
|
ஆர்சனிக் (பிபிஎம்) |
⤠2 |
|
Pb (Pb ஆக) |
⤠0.5 |
|
சாம்பல் |
⤠6.0 |
|
மொத்த நைட்ரஜன் |
⤠1.5% |
|
ஏரோபிக் பாக்டீரியா எண்ணிக்கை |
⤠10000CFU/g |
|
கோலிஃபார்ம் பாக்டீரியா |
⤠3 MPN/g |
கர்ட்லான் முக்கியமாக ஜெல்லி, இறைச்சி பொருட்கள், சுரிமி சார்ந்த பொருட்கள் சோயா தயாரிப்புகள் போன்றவற்றை உற்பத்தி செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பேக்கிங்:
20 கிலோ / டிரம்
சேமிப்பு:
குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த நிலையில் வைக்கவும், சூரிய ஒளியில் இருந்து நேரடியாகவும் காற்றில் வெளிப்படுவதைத் தவிர்க்கவும். திறந்தவுடன், தயாரிப்பு உடனடியாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் அல்லது மறுசீல் செய்யப்பட வேண்டும்.
அடுக்கு வாழ்க்கை:
அசல் திறக்கப்படாத பேக்கேஜில் உற்பத்தி தேதியிலிருந்து 24 மாதங்கள்
