ஒரு தொழில்முறை சீனா கேரஜீனன் சப்ளையர் என்ற முறையில், BindPro® பல ஆண்டுகளாக கேரஜீனன் சப்ளை செய்து வருகிறது. கராஜீனன் என்பது பல தொழில்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு செயல்பாட்டு உணவு சேர்க்கையாகும். அதன் ஜெல்லிங், தடித்தல் மற்றும் உறுதிப்படுத்தும் பண்புகளுக்கு, கராஜீனன் முக்கியமாக ஜெல்லி, பால் மற்றும் இறைச்சி பொருட்களில் தடிப்பாக்கி மற்றும் நிலைப்படுத்தியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
|
தோற்றம் |
மணமற்ற, மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள் நிறமாக பாயும் தூள் |
|
துகள் அளவு |
95% தேர்ச்சி 120 மெஷ் |
|
பாகுத்தன்மை (mPa.s) |
â¥5 |
|
உலர்த்துவதில் இழப்பு |
⤠12 |
|
மொத்த சாம்பல் உள்ளடக்கம் (%) |
â¤15-40 |
|
ஜெல் வலிமை (கிராம்) |
உங்கள் தேவைக்கேற்ப ⥠300-450 |
|
pH நிலை |
8-11 |
|
ஆர்சனிக் (மிகி/கிலோ) |
⤠3.0 |
|
ஈயம் (மிகி/கிலோ) |
⤠5.0 |
|
பாதரசம் (மிகி/கிலோ) |
â¤1.0 |
|
காட்மியம் (மிகி/கிலோ) |
â¤2.0 |
|
மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை (CFU/g) |
⤠5000 |
|
ஈஸ்ட் |
⤠300 |
|
கோலை |
3 கிராம் இல் இல்லை |
|
சால்மோனெல்லா |
10 கிராம் இல் இல்லை |
|
ஈஸ்ட் |
⤠50 |
|
மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை (கஃப்/ கிராம்) |
⤠1000 |
|
சால்மோனெல்லா எஸ்பிபி./ 10 கிராம் |
எதிர்மறை |
|
இ.கோலி/ 5 கிராம் |
எதிர்மறை |
காரஜீனன்முக்கியமாக ஜெல்லி, இறைச்சி, பால் பொருட்கள் போன்றவற்றை தயாரிக்க பயன்படுகிறது.
பேக்கிங்:
25 கிலோ / பை
சேமிப்பு:
குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த நிலையில் வைக்கவும், சூரிய ஒளியில் இருந்து நேரடியாகவும் காற்றில் வெளிப்படுவதைத் தவிர்க்கவும். திறந்தவுடன், தயாரிப்பு உடனடியாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் அல்லது மறுசீல் செய்யப்பட வேண்டும்.
அடுக்கு வாழ்க்கை:
அசல் திறக்கப்படாத தொகுப்பில் உற்பத்தி தேதியிலிருந்து 18 மாதங்கள்
