ஒரு தொழில்முறை சீனா நிசின் சப்ளையராக, ஜியாங்சு ஜிபின் பல ஆண்டுகளாக நிசின் வழங்கி வருகிறார். நிசின் என்பது லாக்டோகோகஸ் லாக்டிஸ் என்ற பாக்டீரியத்தால் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரு பாலிசைக்ளிக் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பெப்டைட் ஆகும், இது உணவுப் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது தண்ணீரில் கரையக்கூடியது மற்றும் பில்லியனுக்கு ஒரு பகுதிகளை நெருங்கும் அளவுகளில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
பல கிராம்-நேர்மறை உயிரினங்களுக்கு எதிராக நடைமுறைக்கு வரும் "பரந்த-ஸ்பெக்ட்ரம்" பாக்டீரியோசினுக்கு நிசின் ஒரு அரிய எடுத்துக்காட்டு. எனவே, பல்வேறு பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பால் பொருட்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள், சூடான வேகவைத்த மாவு பொருட்கள் போன்றவற்றை உள்ளடக்கிய வெப்ப-சிகிச்சை உணவுப் பொருட்களில் இது உணவுப் பாதுகாப்பாக செயல்பட முடியும்.
தோற்றம் |
லேசான பழுப்பு முதல் வெள்ளை தூள் வரை |
ஆற்றல் |
≥900iu/mg |
உலர்த்துவதில் இழப்பு |
.03.0% |
சோடியம் குளோரைடு |
≥50% |
முன்னணி |
≤1.0mg/kg |
மொத்த எண்ணிக்கைகள் |
< 10 cfu/g |
கோலி குழு |
< 3.0 mpn/g |
அவர்கள் குளிர்ச்சியை வெளிப்படுத்தினர் |
< 3.0 mpn/g |
சால்மோனெல்லா |
கண்டறிய முடியாதது |
நிசின்இறைச்சி, பால், தின்பண்டங்கள், பானம், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் போன்றவற்றைப் பாதுகாப்பதில் பாதுகாப்பானது மற்றும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
கிராம்-நேர்மறை கெட்டுப்போனது மற்றும் நோய்க்கிரும பாக்டீரியாக்களை திறம்பட தடுக்கிறது, மேலும் பேசிலஸ் ஸ்டீரோதர்மோபிலஸ், பேசிலஸ் செரியஸ், க்ளோஸ்ட்ரிடியம் போட்லினம் போன்ற சில வெப்ப எதிர்ப்பு வித்து-ஃபார்மர் பாக்டீரியாக்களுக்கு எதிராக குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்
வெப்ப செயலாக்க வெப்பநிலை மற்றும்/அல்லது நேரத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் ஊட்டச்சத்து இழப்பைக் குறைக்கிறது
உணவு தரம், பாதுகாப்பு மற்றும் அடுக்கு வாழ்க்கையை மேம்படுத்துகிறது
குறைந்த அளவு அளவு காரணமாக செலவு குறைந்த
மனித உடலில் புரோபயாடிக்குகள் உட்பட இயற்கை மைக்ரோஃப்ளோராவில் செல்வாக்கு இல்லை
பொதி:
500 கிராம்/ பை, ஒரு அட்டைப்பெட்டிக்கு 10 கிலோ
சேமிப்பு:
22ºC இன் கீழ் நிழல், நெருக்கமான மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்
நிசின் நச்சு, தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் அரிக்கும் பொருட்களுடன் சேர்ந்து சேமிக்கப்படக்கூடாது. நேரடி சூரிய ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கவும்.
அடுக்கு-வாழ்க்கை:
அசல் திறக்கப்படாத தொகுப்பில் உற்பத்தி தேதியிலிருந்து 24 மாதங்கள்