A:12 மாதங்கள்.
A:பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி பொருட்கள் (ஹாம்ஸ், sausages போன்றவை), மறுசீரமைக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் மீன், surimi மற்றும் surimi சார்ந்த பொருட்கள், பால் பொருட்கள் (தயிர் மற்றும் சீஸ்), சைவ உணவு பொருட்கள் மற்றும் பேக்கரி ஆகியவற்றிற்கு TG பயன்படுத்தப்படலாம்.
A:TG ஆனது pH 4 மற்றும் 10 க்கு இடையில் செயலில் உள்ளது. உகந்த pH 7 முதல் 8 வரை இருக்கும்.
A:TG 1 முதல் 60 C வரை செயலில் உள்ளது, மேலும் உகந்த வெப்பநிலை 55 C ஆகும், மேலும் அதிக வெப்பநிலை TG செயலிழக்க வழிவகுக்கிறது.
A:ஜிஎம்ஓ அல்லாத நுண்ணுயிரிகளின் நொதித்தல் மூலம் ஜிபினின் டிஜி உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.
A:TG ஆனது புரதங்களின் உள் மற்றும் மூலக்கூறுகளின் குறுக்கு இணைப்பின் எதிர்வினைகளை ஊக்குவிக்கும், இதனால் TG உணவு புரதத்தின் திறனை மேம்படுத்த முடியும்.
